BISTROTECA στήν Καλαμάτα

BISTROTECA

Με λίγα λόγια: καφέ, φαγητό,ατμόσφαιρα, διακόσμηση, εξυπηρέτηση.... όλα πολύ καλά!!

μία "άλλη" καρμπονάρα

"καρμπονάρα"

χοιρινό με σέλινο

Για της κρύες μέρες του χειμώνα

360 με θέα την ακρόπολη

υπέροχα μεζεδάκια άριστης ποιότητας

Παντζούρι φωτιστικό!

μπανάνα μάφινς

Ζάκυνθος

Η αληθεια ειναι..... οτι η Ζάκυνθος δεν χρειάζεται συστάσεις, και οτι εγω εχω πάει αρκετές φορές......αλλά κάθε φορά βλεπω και κάτι καινούργιο. Το νήσι με της πολλές παραλλίες που συνδιάζει βουνό και θάλασσα, βότσαλο και άμμο, κρύα δροσερά και ζεστά νερά και οχι απολύτως με αυτήν την σειρά... τα έχει ολα και συμφέρει! Ελάτε μαζί μου να δείτε που που πήγα τι είδα και τι έφαγα!!! :)

Ταξιδεύοντας στην ...Ιθακη

Φέτος το καλοκαίρι, σε αναζήτηση νέων ταξιδιωτικών προορισμών, βρέθηκα στην χώρα του πολυμήχανου Οδυσσέα.

Ταξιδέψετε μαζί μου και δείτε που πήγα.... εγω την ερωτεύθηκα!

Ταξιδέψτε μαζί μου......

Αγαπημένοι φιλοι .... αποφάσισα να προσθέσω ενα νεο κομμάτι στο Blog μου, ώστε να μοιράζομαι μαζί σας της εμπειρίες απο τα ταξίδια μου.
Το κομμάτι αυτό θα περιλαμβάνει :

- που πήγα      - τι είδα      - τι έφαγα 

Έλπίζω να σας αρέσει και να ταξέψετε μαζί μου για να γνωρίσουμε αυτα τα όμορφα μέρη.

                                                                              

 

Προσεχώς :

Ιθάκη (Φρίκες, Κιόνι)

κέικ λεμόνι

 Ξέρατε οτι.....
-Οι φλούδες λεμονιού περιέχουν 5 -10 φορές περισσότερες βιταμίνες από ότι ο χυμός  λεμονιού.
- Τα λεμόνια βοηθούν στην καταπολέμιση του καρκίνου!
- Έχουν τεράστια αντιμικροβιακή δράση κυρίως ως προς τους μύκητες, βακτήρια, μικρόβια, παράσιτα, σκουλήκια.
-Το λεμόνι ρυθμίζει άψογα την αρτηριακή πίεση.

σοκολατένια μάφιν

Λοιπόν, αγαπημένοι μου φίλοι, δεν θα πιστέψετε πόσο νόστιμη και έυκολη είναι η συνταγή των σοκολατένιων μάφιν που εχω να σας δείξω.
Σημειώστε τα ύλικα και ξεκινήστε αυτό το γλυκό ταξιδάκι μάζι μου!

εύκολη μηλόπιτα

Έχοντας μπροστά μου δύο μήλα και την έντονη επιθυμία για κάτι γλυκό, βρέθηκα για άλλη μια φορά να ανακατέυω ζάχαρη αλέυρι και αυγά!
Έφτιαξα λοιπόν μια έυκολη, νόστιμη και πάνω απο όλα λάιτ μηλόπιτα. Επλίζω να σας αρέσει!

κεικ με εσπεριδοειδή

Υλικα

• 2 κούπες αλέυρι
• 1 κούπα ζάχαρη
• 1 κεσεδάκι γιαούρτι της αρεσκίας σας
• 4 βανίλιες μικρές σε μορφή σκόνης
• 4 αυγά
• 125 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
• ξύσμα απο 2 λεμόνια και 1/2 χυμό λεμονιού
• ξύσμα απο 1 πορτκάλι και 1/2 χυμό πορτοκαλιού
• ξύσμα απο 1 πέργαμοντο
• 1 κουταλιά μπείκιν
• 1/4 κουτ. γλυκού αλάτι

Κεικ βανίλιας με Σμέουρα (Rassberry)

   

Υλικά

• 2 κούπες αλεύρι
• 1 κούπα ζάχαρη
• 1/2 κούπα γιαούρτι
• 1 κούταλια μπείκιν
• 2 βανίλιες
• 1/4 κουταλ. σούπας αλάτι
• 120 γρ. βούτυρο 
• 1 κούπα Σμέουρα 
• 2 αυγά

Τι ρούχα μας ταιριάζουν?

Κορίτσια....σας έχει τύχει να δείτε ενα συνολάκι που σας άρεσε πολύ, να το δοκιμάσατε και οταν κοιταχτήκατε στον καθρέφτη να μην ήταν καθόλου όπως το είχατε φανταστεί?

Πολλές φορές ακολουθώντας την μόδα, διαλέγουμε ρούχα που δεν μας ταιριάζουν.

Λαμπάδα απο τα χεράκια σου

Σήμερα αποφάσισα να φτιάξω την πασχαλινή λαμπάδα παρέα με την βαφτίστηρα μου την Ελευθερία.
Αγόρασα μια ροζ και μια κόκκινη για την αδερφούλα της την Αντωνία. Τα αξεσουάρ/στολίδια και κορδέλες τα αγόρασα απο το hartorama και άρχισα να στολίζω, χρειάστικα
 και λίγη κόλα.... τα υπόλοιπα ηταν ευκολα! Τολμήστε το!

Στέκια της γειτονιάς σου

Εντυπωσιάστηκα και το λέω παντού!!!
Βρήκα τήν καλύτερη σουβλακερί  του Γαλατσίου (by far)
Αν θέλετε να φάτε οικονομικά ποιοτικά σε φιλικό περιβάλλον δεν έχετε παρά να δοκιμάσετε της Απειράνθου Γεύσεις. Ένας χώρος κρυμένος στις ανηφόρες του Γαλατσίου, ένας χώρος ξεχωριστός, δημιουργημένος με μεράκι απο τους ιδιοκτήτες.

λαχταριστό κεικ σοκολάτας με espresso

Κεϊκ Σοκολάτας

Αυτό το λαχταριστό κεικ σοκολάτας ειναι πανεύκολο! Δοκιμάστε το, ειμαι σίγουρη οτι θα γίνει αγαπημένο σας όπως έγινε και δικό μου.

jail house stripe

Πως θα φορέσουμε τα φετινά ριγε?

Τι πιο απλό απο ενα blue jean και την γνωστή ριγέ μπλούζα.

Για τα πιο έντονα ριγέ τύπου jail stripe που ειναι φέτος πολύ της μόδας και για να αποφύγετε το ασπρόμαυρο- ρίξετε μια ματιά στούς συνδιασμούς που εχω ετοιμάσει για σας.

flower power

Όπου και αν κοιτάξουμε βλέπουμε λουλούδια... ναι! ειναι η εποχή τους! και φέτος είναι πιο ζωντανά και ζωηρά απο ποτέ. Τα φλοράλ ήρθαν να φορεθούν και να μας κατακτήσουν.

Αναρωτιέστε όμως πως θα φορέσετε ολα αυτά τα μπουκέτα χωρίς να είστε υπερβολικές? ζήτε με τον φόβο μήπως σας τσιμπήσει καμιά μέλισσα?
Ελάτε τώρα, η μόδα προστάζει να ήμαστε τολμηρές.

Τα φετινά χρώματα της άνοιξης είναι εδώ!

Οχι κορίτσια, δεν είναι Post Its.....  είναι τα νέα χρώματα που θα φορεθούν φέτος την άνοιξη.  

Μη νιώθετε όμως οτι σας περιορίζουν, γιατι δεν ειναι ανάγκη να τα ακολουθήσετε πιστά αφου δεν ειναι τα μόνα που κυριαρχούν.

Red Elephant

Εδώ και αρκετό καιρό περνούσα απο την οδο Λαρίσης στην Πανόρμου όπου έβλεπα ένα ινδικό εστιατόριο γεμάτο...  και είπα να το δοκιμάσω και έμεινα πολυ ικανοποιημένη με την ποιότητα και την γεύση.
Αν Θέλετε λοιπόν να δοκιμάσετε καινούργιες, διαφορετικές, ίσως και αφροδισιακές γεύσεις που θα ικανοποιήσουν ακόμη και τον πιο απαιτητικό ουρανίσκο, σας συστήνω ανεπιφύλακτα να περάσετε μια βόλτα από το Red Elephant, Iνδική κουζίνα στα καλύτερά της.
Μετά το τέλος της γαστριμαργικής σας περιπέτειας, τα πολύ γευστικά και καλομαγειρεμένα πίατα, θα σας αφήσουν μια περίεργη αίσθηση ικανοποίησης και σπιρτάδας, παρόλη την έντονη γεύση του καυτερού (κατά προτίμησην).

Σπίτι με θέα γαλάζια θάλασσα

Στο πέρασμα μου από την Αυστραλία βρέθηκα να ασχολούμαι με διάφορες δουλειές.
Μια από αυτές ήταν η συντήρηση και επίβλεψη ενός υπέροχου διαμερίσματος με θέα την θάλασσα ενόs φίλου μου του Gavin Elterman.
Στο διάστημα αυτό κατάφερα να βάλω σε εφαρμογή αρκετές απο τις στυλιστικές και διακοσμητικές μου ικανότητες.

Άνοιξη, χρώματα, βερνίκια

Επιτέλους ήρθε η άνοιξη..... και μαζί της έφερε χρώματα. 

Φέτος η άνοιξη μπαίνει με όμορφα χρώματα, αυτά που ξεχωρίζουν όμως σίγουρα είναι τα παστέλ. Ομορφα χρώματα γλυκά σαν καραμέλα με απαλές αποχρώσεις του ροζ, βερίκοκου και nude.
Εχω ξεχωρίσει μερικά αγαπημένα απο την συλλογή Fxnails και είμαι σίγουρη πως θα σας αρέσουν.

cupcake λεμόνι

Υλικα
1 1/2 κούπα αλέυρι που φουσκώνει (195 γρ)
1 κούπα (200γρ) ζάχαρη
1 1/2 κούταλια της σούπας μπείκιν
1/4 κούταλια του γλύκου αλάτι
1/2 κούπα (113γρ) βούτηρο
2 αυγά
1 βανίλια
1/2 κούπα (120μλ) γιαούρτι
ξύσμα απο 1 λεμόνι

Σπίτι μου σπιτάκι μου...

Στο σπίτι μας στήν Αθήνα, σε πολυκατοίκια, υπήρχε μια αποθήκη.
Η αποθήκη "έβλεπε" στον ακάλυπτο χώρο τής πολυκατοίκιας σε ενα μικρό κήπο.
Κάποια στιγμή  αποφάσισα να κάνω αυτόν το χώρο δικό μου, ένα χώρο πού θα αντιπροσώπευε εμένα και τα γούστα μου.

Τέλος πάντων για να μη λέω και πολλά... μετά από πολλά χρόνια και από καποιές αλλαγές πού έγιναν στην αποθήκη  κατάφερα να κάνω το όνειρο πραγματικοτήτα!
Ρίξετε μία ματιά απο το πρίν καί το μετά.

κόκκινο βελούδο - red velvet cupcakes

Υλικα

1 1/4 κούπας (125γρ) αλεύρι φαρίνα
1/4 κουτ της σούπας μπείκιν
1/4 κουτ γλκ αλάτι
1 κουτ της σούπας (10γρ) κακάο
1/4 κούπας (57 γρ) βούτηρο
3/4 κούπας (150γρ) ζάχαρη
1 αυγό

cupcake γλυκίας βανίλιας σε 10'

Υλικα 
200 γρ βούτυρο
100 γρ ζάχαρη
2 αυγά
100 γρ αλέυρι που φουσκώνει
300 γρ ζάχαρη άχνη
1 1/4 εκχυλισμα βανίλιας
1 κσπ μπέικιν
λιγο γάλα και χρώμα ζαχαροπλαστικής

cupcake λεμόνι και καρύδα χωρίς γλουτένη

Υλικά:
2 αυγά
1/2 κούπα λάδι
1 κεσεδάκι γιαούρτι
1 κούπα ριζάλευρο
1/2 κούπα καλαμποκάλευρο
3/4 κούπας ινδικής καρύδας
1 κσ μπείκιν
ξύσμα και χύμο απο 1 λεμόνι

η πιό γρήγορη μούς σοκολάτας

Υλικά


100 γρ κουβερτούρα
200 μλ κρέμα γάλακτος
1 αυγό η και 2
50 γρ ζάχαρη άχνη

cupcakes σοκολάτας

Υλικα: 

1/2 φλυτζάνι (50 γραμμάρια)  σκόνη κακάο
1 φλιτζάνι (240 ml) βραστό νερό
1 1/3 φλυτζάνια (175 γραμμάρια) αλευρι
2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1/2 φλυτζάνι (113 γραμμάρια) ανάλατο βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
1 φλυτζάνι (200 γραμμάρια)  άσπρη ζάχαρη
2 μεγάλα αυγά
2 κουταλάκια του γλυκού  εκχύλισμα βανίλιας