Έχοντας μπροστά μου δύο μήλα και την έντονη επιθυμία για κάτι γλυκό, βρέθηκα για άλλη μια φορά να ανακατέυω ζάχαρη αλέυρι και αυγά!
Έφτιαξα λοιπόν μια έυκολη, νόστιμη και πάνω απο όλα λάιτ μηλόπιτα. Επλίζω να σας αρέσει!
Υλικα
2 κούπες αλέυρι
1 κούπα ζάχαρη
125 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
2 - 4 μήλα (οσο πιο πολλά τόσο πιο ζουμέρη)
2 βανίλιες
1 κουτ. σούπας μπέκιν
1/4 αλάτι
1/4 κουτ. μοσχοκάριδο
1 κουτ κανέλα
ζάχαρη άχνη για διακόσμηση
2 - 4 κουτ. μαύρη ζάχαρη
1 φλιτζανάκι μικρό γάλα εβαπορέ
Εκτέλεση
Βουτυρώνουμε ενα ταψάκι και πασπαλίζουμε με την μαύρη ζάχαρη ,τοποθετούμε τα μήλα που εχούμε προηγουμένως κόψει στο ταψάκι και βάζουμε στην άκρη.
Στο μίξερ ανακατεύουμε ολα τα υλικά μέχρι να ενωθούν και στην συνέχεια περιχύνουμε το μίγμα στο ταψάκι.
Ψήνουμε στους 180 για 30 λεπτά.
Όταν κρυώσει το κέικ τα γυρίζουμε ανάποδα πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και κανέλα.
Σερβίρουμε με παγωτό η κρέμα σαντιγύ.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου