αλμυρή τάρτα με σπανάκι και φέτα

Τον τελευτάιο καιρό φτιάχνω αλμύρες τάτρες! Ειναι πανεύκολες και ιδανικές για πάρτυ και γιορτές.

 Η αλήθεια είναι οτι η τάρτες που κάνω είναι με έτοιμο φύλο  http://xrisizimi.gr/proionta/zimi-kourou/ αλλά το αποτέλεσμα το ίδιο νόστιμο σαν να ήταν πλασμένο απο τα χεράκια μου.

Σας ποστάρω μια έυκολη συνταγή...... ελπίζω να την δοκιμάσετε!!!!

το μικρό δέντρο

Αν είστε σαν και μένα και ζείτε σε μικρό χώρο και θέλετε να στολίσετε τις γιορτές αλλά δεν ξέρετε πως να το κάνετε χώρις θυσιάσετε το λίγο χώρο που έχετε, σας εχω μερικές λύσεις. Ρίξετε μια ματία στις παρακάτω προτάσεις, μπορεί να βρείτε κάτι που να σας ταιριάζει! και να μη ξεχάσω........ Χαρούμενες Γιορτές!!!!

Μαξιλάρια για αγοράκια

Δείτε τα όμορφα μαξιλαράκια που έφτιαξα για μια φίλη μου που περιμένει το πρώτο της παιδάκι

Offbeat trend 2016

This weeks like...... coffee & jeans

Σε όλους αρέσει ο καφές και λατρεύουμε τα jean's!! Σας παρουσιάζω, αν δεν το ξέρατε ήδη το τζιν παντελόνι φτιγμένο απο ανακυκλωμένους κόκους  καφέ. Οι American Eagle Outfitters έφτιαξαν ενα παντελόνι τζιν που απωθεί τις άσχημες μυρωδιές και χάρη στην σύνθεση του δεν χρειάζετε συχνό πλύσιμο.
Περιμένω σχόλια ........

City Living with changes

City Living by olgaevanz featuring a hammered silver table lamp

Back to Greys

Back to Greys by olgaevanz featuring a silver bowl

City Living featuring the art work of "Edward Hopper"

City Living by olgaevanz featuring grey throw pillows

Τάρτα Μοσχολέμονο Key Lime Pie

Λίγα λόγια για την τάρτα Key Lime Pie η οπόια μας έχει έρθει απο την περιοχή Key West της πολιτείας Φλώριντα των Η.Π.Α. Στην συγκεκριμένη περιοχή βρίσκουμε τα Key Limes που είναι πιο μικρά και αρωματικά απο τα κανονικά λάιμ τα λεγόμενα (μοσχολέμονα) στα Ελληνικά.
Η Ιστορία λέει οτι την συνταγή την εμπνεύστηκε ο βοτανολόγος Jack Simmons. Ο τοπικός μυθος όμως, λέει οτι την Key Lime Pie την πρωτοφτιάξανε οι σφουγκαράδες της περιοχής όπου οταν έφευγαν για μέρες απο τα σπίτια τους έπαιρναν μαζί τους εφόδια για το ταξίδι. Οι ψαράδες δεν είχαν φούρνο και με τα λίγα υλικά που διέθεταν έφτιαξαν την συγκεκριμένη τάρτα. Το χαρακτιριστικό γνώρισμα της είναι οτι πήζει χώρις ψήσιμο λόγω της χημικής αντίδρασης που συντελείται κατά την ανάμιξη του χυμού λάιμ με το ζαχαρούχο γάλα. Η συνταγή βέβαια έχει προσαρμοστεί απο τότε και για λόγους υγείας την ψήνουμε.

Είναι απο τις πιο εύκολες συνταγές που εχω δοκιμάσει, αν σας αρέσουν οι γλυκόξινες γεύσεις ακόμη ένας λόγος παραπάνω να την δοκιμάστε!

Κρασάτες γαρίδες με κριθαράκι

Ενα καλό μαγειρεμένο φαγήτο δεν χρείαζεται πολλά υλικά ούτε πολυ κόπο για γίνει νόστιμο, εκείνο που χρειάζεται είναι λίγο κρασί!
Τα υπόλοιπα υλίκα (έμπνευση και κέφι) τα βρίσκουμε αφού πιούμε λιγο κρασάκι λεύκο στην δικιά μου περίπτωση. Έπειτα ανοίγουμε ψυγέιο και βλέπουμε οτι τα μόνα υλίκα που έχουμε είναι...τοματίνια λίγο τυρί, μαιντανός και μισό πακέτο κριθαράκι. Πίνουμε κρασί και σκεφτόμαστε τι θα θέλαμε να φάμε? Τι ειναι το πρώτο πράγμα που μας έρχεται στο νου? Γαρίδες!!! Ναι!!

Lime Cheese Cake New York Style

 

Φαντάζομαι έχετε φάει όλοι cheese cake οπότε θα συμφωνήσουμε οτι το New York Cheese cake ειναι καλύτερο απο το απλό cheese cake. Βέβαια γούστα είναι αυτά, αλλά αμα δεν ξέρετε ποια είναι η διαφόρα και δεν έχετε δοκίμασει... μια μικρή δοκιμή θα σας "ψήσει" .... θα σας πείσει ήθελα να πω.
Η αλήθεια είναι πως η μεγαλύτερη διαφορά είναι στο ψήσιμο, το New York Style cheese cake ψήνεται στον φούρνο ενώ το απλό cheese cake ψύχεται.
Παρακάτω σας εχω ετοιμάσει μια δικία μου εκδοχή του N.Y cheese cake με μοσχολέμονο, δοκιμάστε την συνταγή και πείτε μου της εντυπώσεις σας.

Είμαι σίγουρη πως θα σας αρέσει!

κεικ μπανάνας με κομμάτια σοκολάτας και συρόπι αλμυρής καραμέλας

Ενα απο τα τελευταία κέικ που έκανα μέσα στον μήνα ειναι μια παραλαγή του μπανάνα κέικ με κομμάτια σοκολάτας και συρόπι αλμύρης καραμέλας!

Είναι ένα γλύκο ιδιαίτερο και ο συνδιασμός του γλύκου και αλμύρου θα προκαλέσει τον ουρνίσκο σας.
Ξέρω οτι το μπανάνα κέικ δεν πολύ συνηθίζεται στην Έλλαδα, δώστε του την ευκαιρία να σας εντυπωσιάσει!

 Να θυμάστε ότι : όταν μπαγιατεύουν οι μπανάνες τότε είναι πιο κατάλληλες στο να δώσουν το επιθυμητό αποτέλεσμα ..... δηλαδή ένα αρωματικό, γεμάτο σε γεύση μπανάνα κέικ.

καντΟΙνα στην Καλαμάτα

Σε μια απόδραση απο την Αθήνα βρεθήκαμε στην αγαπημένη Καλαμάτα, πιο συγκεκριμένα στα σοκάκια που γίνεται η λαική αγορά, εκεί που τα σπίτια αναβαίνουν προς τα πάνω να ακουμπίσουν το Κάστρο...... τοπίο που σε μαγεύει.

ζελέ με γάλα

Έχετε βρεθεί σε στιγμή επιθυμίας γλυκού;......να είναι Κυριακή, και το μοναδικό υλικό που υπάρχει στο σπίτι που να θυμίζει γλυκό να είναι η ζάχαρη?

Βέβαια θα μου πείτε υπάρχουν και τα ζαχαροπλαστεία αλλά με την κρίση προσπαθώ να βρω λύσεις οικονομικές συν το οτι θα έληγε και το φρέσκο γάλα αν δεν το χρησιμοποιούσα. Οπότε σκέφτηκα να κάνω ζέλε με γάλα !!!
Δοκιμάστε το και εσείς.... είναι πανεύκολο ελαφρύ και έχει μόνο 3 κύρια υλικά.

καραμελωμένα καρότα

Ένα πιάτο show stopper  που συνηθίζω να κάνω στης γιορτές είναι τα καραμελωμένα καρότα!

Δεν ξέρω αν σας γεμίζουν το μάτι; αλλά όσοι τα έχουν δοκιμάσει μένουν εντυπωσιαμένοι και μου ζητάνε την συνταγή! Τα καραμελωμένα καρότα με σκόρδο, πορτοκάλι και θυμάρι έχουν μια μοναδική γέυση και είναι συνοδευτικό για όλα τα ψητά φαγητά. 

Όπως ολές οι συνταγές που ανεβάζω στο μπλόγκ μου....είναι πανεύκολη... μία δοκιμή θα σας πείσει!

κρίταμο

 

jungle ιt evans style

golden orange zest

golden orange zest by olgaevanz featuring a hurricane candle

Σούπα βελουτέ με καρότο και πορτοκάλι

 Οπως ξέρετε τον χειμώνα εχω διάθεση για σούπες, συγκεκριμένα τις βελούτε, γιατί οχι, άλλωστε όπως εχω ξαναπεί ειναι πανεύκολες. Η σημερινή σούπα εχει ως πρωταγωνιστή το καρότο και το πορτοκάλι. Πάμε να σας δείξω πως γίνεται... θα χρειαστείτε.

Πουτίγκα με τσουρέκι

πουτίγκα με τσουρέκι

Σας έχει περισσέψει ψωμί η τσουρέκι? Τότε σας εχω μια πανεύκολη συνταγή για ένα νόστιμο και γρήγορο γλύκο! Η συνταγή που εχω ετοιμάσει συνηθίζεται στην Αγγλία, Αμερική, και Αυστραλία..... αλλά προς έκπληξη μου είναι ένα γλυκό που το εκάναν και στην Έλλάδα και ειναι γνωστό ως το γλυκό του φτωχού!

Δοκιμάστε το! θα αρέσει σε ολούς... ειδικά στα παιδιά.

κερί σόγιας

κερί σόγιας

Πρίν λίγες μέρες αποφάσισα να φτιάξω τα πρώτα μου κεριά!..... απο σόγια. Όσοι δεν γνωρίζετε για την σόγια μπορείτε να το ψάξετε στο διαδύκτιο. Εγώ θα σας δέιξω τη σόγια σε μορφή νιφάδας, με την οποία μπορείτε εύκολα να φτιάξετε κεριά. Απλά λιώνετε το κερί σόγιας αφού πρώτα βάλετε το φιτιλάκι σε ποτήρι ή σε κάποιο άλλο δοχείο που προτιμάτε.